دسته: آشپزخانه دیلی

همه چیز درباره خواص و مضرات قهوه

قَهوه نوعی نوشیدنی رایج است که از دانه‌های بوداده و آسیابشدهٔ گیاه قهوه به دست می‌آید. گیاه قهوه بومی مناطق نیمه‌گرمسیری آفریقا و برخی از جزایر جنوب و جنوب شرق آسیا است.

ادامه خواندن “همه چیز درباره خواص و مضرات قهوه”

ژله تزریقی ساده 2017 – 96

جدیدترین مدل عکس ژله تزریقی ساده 2017 – 96 را در سایت دیلی مشاهده نمایید .

ادامه خواندن “ژله تزریقی ساده 2017 – 96”

آموزش کامل طرز تهیه خورشت قورمه سبزی مجلسی جا افتاده و خوشمزه

آموزش آشپزی و دستور پخت قورمه سبزی جا افتاده و خوشمزه

مواد لازم برای تهیه خورشت قورمه سبزی برای 4 تا 6 نفر

سبزی قورمه سبزی :•: یک کیلو

لوبیا چیتی یا قرمز :•: یک سوم لیوان

پیاز :•: یک عدد

شمبلیله خشک :•: یک قاشق غذاخوری

نمک و فلفل و ادویه :•: به میزان لازم

لیمو عمانی :•: 4 تا 5 عدد

گرد لیمو :•: به مقدارکافی

روغن جهت سرخ کردن سبزی و گوشت :•: به مقدار کافی

ادامه خواندن “آموزش کامل طرز تهیه خورشت قورمه سبزی مجلسی جا افتاده و خوشمزه”

همه چیز درباره خواص و مضرات انار

پوست ریشه درخت انار از بقیه قسمت های این درخت قابض تر است .
ـ کلیه قسمت های درخت انار دارای تان می باشد که بسیار قابض است . برای مصارف دارویی از گل ، برگ ، پوست درخت ، پوست ریشه و دانه …

ادامه خواندن “همه چیز درباره خواص و مضرات انار”

همه چیز درباره خواص و مضرات هندوانه

تاریخچه بوته هندوانه

هندوانه (نام علمی : Citrullus lanatus ، انگلیسی : Watermelon ، دری: تربوز ، رومی: بطیخ هندی ، عربی: دُلاع ) نوعی بوته و میوه از دسته صیفی جات است که در جالیز رشد می‌کند. زادگاه اصلی هندوانه، هندوستان است به همین خاطر، وجه تسمیه ی آن (هند وانه) به معنای میوه هند معروف شده است. در گذشته به این میوه تربوزه گفته‌ که هم اکنون در افغانستان و تاجیکستان به هندوانه تربوزه گفته می‌شود. نام کامل تر این میوه “خربزه هندوانه” می باشد. هندوانه گیاهی است یکساله و یک پایه ساقه آن خزنده و پیچک دارد و برگهای آن پهن با بریدگی های عمیق می باشد . گلهای آن کوچک و زردرنگ است . میوه آن رگدار یا دراز، پوست آن سبز رنگ و داخل آن قرمز می باشد .

ادامه خواندن “همه چیز درباره خواص و مضرات هندوانه”

همه چیز درباره خواص و مضرات انواع ماهی

ماهی ها کلا جزء غذاهای پُر خاصیت به حساب می آیند، به خصوص در سال های اخیر و با افزایش نتایج مثبت حاصل از تحقیقات در مورد خواص ماهی، جایگاه مناسبی هم در برنامه غذایی روزانه افراد باز کرده اند.

ادامه خواندن “همه چیز درباره خواص و مضرات انواع ماهی”

آموزش درست کردن خیارشور فوری و خانگی در کمترین زمان

در طرز تهیه خیارشور خانگی فوری ابتدا خیار و سبزی ها را بشویید و بگذارید آب آنها خشک شود. با یک خلال دندان خیارها را سوراخ کرده و از پوک شدن خیارشور جلوگیری کنید.

مواد لازم برای خیارشور خانگی:

خیار ریز و تازه 2 کیلو

سبزی، شامل ترخون، شوید، مرزه و جعفری250 گرم

سیریک بوته بزرگ

 فلفل تند5 یا 6 عدد

تخم گشنیزیک قاشق مرباخوری

نخود خامچند عدد برای ترد شدن خیارها

نمک یک پیمانه

آب14 پیمانه

سرکه یک پیمانه

طرز تهیه :

ابتدا خیار و سبزی ها را بشویید و بگذارید آب آنها خشک شود.

دقت کنید میزان آب و نمک را حتما رعایت کنید.

آب را در قابلمه بریزید و نمک و سرکه را هم افزوده و بگذارید جوش بیاید.

با فرو کردن یک خلال دندان در خیارها، و ایجاد روزنه در خیار از پوک شدن خیار شور جلوگیری کنید.

خیار ها را به ترتیب در یک شیشه تمیز بریزید و لابه لای آنها سبزی و سیر پوست گرفته شده و فلفل بگذارید تا شیشه پر شود و در نهایت روی خیارها را سبزی بریزید و بپوشانید.

نخود و تخم گشنیز را هم بین خیارها بپاشید.

وقتی آب جوش آمد، آن را روی خیارها بریزید و در شیشه را محکم ببندید و بعد از خنک شدن، حتما در جای خیلی خنک نگهداری کنید تا خیار شور شما سبز و ترد بماند و تغییر رنگ ندهد. در این روش، خیار شور به دلیل ایجاد چند سوراخ در خیارها، زودتر شور شده و آماده مصرف می شود.

نکات تکمیلی در مورد خیارشور

• خیارشور جزو ترشیجات و شور میباشد
• زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
• و زمان پخت و انتظار آن در حدود 4 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
• خیارشور را می توانید در وعده نهار – میان وعده – شام – سرو کنید .
• توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 10 نفر مناسب میباشد .

آموزش درست کردن خیارشور فوری و خانگی در کمترین زمان

همه چیز درباره خواص و مضرات هویج و آب هویج

ادامه خواندن “همه چیز درباره خواص و مضرات هویج و آب هویج”

همه چیز درباره خواص و مضرات پیاز

خواص و مضرات پیاز

پياز گياهي است دو ساله داراي برگهاي توخالي و استوانه اي شكل . ساقه پياز تا ارتفاع يك متر هم مي رسد كه آن هم استوانه اي و توخالي است . گلهاي پياز برنگ سفيد يا بنفش بصورت چتر در انتهاي ساقه ديده مي شود .

ادامه خواندن “همه چیز درباره خواص و مضرات پیاز”

همه چیز درباره خواص و مضرات انواع سرکه

سِرکه مایع ترشی است که از اکسید شدن اتانول موجود در آب سیب، آبجو و موادی از این قبیل به دست می‌آید. معمولاً ۳ تا ۵ درصد از حجم سرکه‌ها، اسید استیک می‌باشد. سرکه‌های طبیعی، اسید تاتاریک و جوهر لیموی کمتری دارند.

ادامه خواندن “همه چیز درباره خواص و مضرات انواع سرکه”