کالری‌های موجود در سیب زمینی پخته

کالری‌های موجود در سیب زمینی پخته

سیب زمینی آب پز، که یکی از مواد غذایی مورد علاقه در سرتاسر جهان است، به عنوان ماده‌ی تشکیل دهنده‌ی چندین دستور پخت غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. ادامه‌ی مطلب را بخوانید تا بیابیم که چگونه کالری‌های موجود در آماده ساز‌ی‌های سیب زمینی به روش تهیه و آماده سازی آن بستگی دارد. همچنین در خصوص فوائد سیب زمینی در سلامت اطلاعاتی کسب نمایید.
سیب زمینی، ماده‌ی غذایی مغذی و خوشمزه‌ای است که به راحتی در هر گوشه‌ای از جهان در دسترس می‌باشد. شاید، این تنها ماده‌ی غذایی باشد که از هزاران سال پیش تاکنون، در میان یکی از گسترده‌ترین و دوست داشتنی‌ترین مواد غذایی در جهان قرار داشته که خورده می‌شده است. این ماده‌ی غذایی به دلیل سرشار بودن از مواد مغذی، در رژیم غذایی نوزادان و همچنین سالمندان قرار دارد. پوست کندن آن که حاوی تعداد زیادی مواد مغذی است، کار اشتباهی برای خوردن آن است. احتمالاً از اینکه بدانید حدود پنج هزار گونه‌ی متفاوت از سیب زمینی در نقاط مختلف جهان پرورش می‌یابد، تعجب خواهید کرد. آب پز کردن ساده‌ترین و ابتدایی‌ترین راه خوردن سیب زمینی است.

کالری‌های موجود در سیب زمینی آب پز

• نصف فنجان سیب زمینی آب پز، پخته شده با پوست، گوشت آن حاوی حدوداً 68 کالری است.
• 1 فنجان سیب زمینی آب پز حاوی حدود 135 کالری است.
• 1 عدد سیب زمینی آب پز بزرگ (3″ to 4-¼” قطر) (300 گرم) حاوی حدود 298 کالری است.
• 1 عدد سیب زمینی آب پز متوسط (2-¼” to 3″ قطر) (173 گرم) حاوی حدود 172 کالری است.
• 1 عدد سیب زمینی آب پز کوچک (1-¾” to 2-¼” قطر) (138 گرم) حاوی حدود 138 کالری است.
• 100 گرم سیب زمینی آب پز حاوی حدود 72 کالری است.
• یک عدد سیب زمینی ریز (آب پز) حاوی حدوداً 42 کالری است.
• 1 وعده (120 گرم) سیب زمینی آب پز: 86 کالری
• نصف فنجان سیب زمینی آب پز با نمک حاوی حدود 68 کالری است.
• یک عدد سیب زمینی آب پز با پوست حاوی حدود 27 کالری است. کالری‌های موجود در یک سیب زمینی پخته و و یک سیب زمینی آب پز تقریباً با هم برابر است.
کالری‌های موجود در سیب زمینی‌های با روش آماده سازی متفاوت

نگاهی به کالری‌های موجود در انواع مختلف آماده سازی سیب زمینی بیاندازید:
• 100 گرم سیب زمینی خام: 70 کالری
• 100 گرم پوره‌ی سیب زمینی: 108 کالری
• 100 گرم سیب زمینی کبابی: 150 کالری
• 100 گرم وافل سیب زمینی: 200 کالری
• 100 گرم سیب زمینی سرخ کرده: 270 کالری
• 100 گرم سیب زمینی پخته: 85 کالری
• 100 گرم سالاد سیب زمینی: 115 کالری
• 100 گرم کنسرو سیب زمینی: 65 کالری
• 100 گرم سیب زمینی تفت داده شده: 120 کالری
• 100 گرم کرانچی سیب زمینی: 200 کالری
• 100 گرم سیب زمینی پخته بدون پوست و نمک: 93 کالری
دانستن تنها کالری موجود در سیب زمینی آب پز کافی نیست. لازم است که بدانید، سیب زمینی آب پز هنگامی که در مقادیر محدود مصرف شود، فوائدی را در سلامت خواهد داشت.

منبع:کالری‌های موجود در سیب زمینی پخته

کالری‌های موجود در سیب زمینی پخته

خواص سیب زمینی آب پز

همان ‌طور که می ‌دانید سیب‌ زمینی ریشه‌ ای است غده‌ ای که چون جزء اصلی ‌اش را نشاسته تشکیل می‌ دهد، مملو از انرژی است؛ به همین دلیل در برنامه‌ های غذایی، خوردن یک سیب‌ زمینی متوسط معادل یک برش نان محاسبه می ‌شود و دارای 80 کیلوکالری انرژی است.
بهترین روش پختن سیب‌ زمینی، آب ‌پز کردن آن است؛ آن هم در آب گوشت، زیرا باعث پخته شدن تمام قسمت‌ هایش می‌ شود در حالی که حین تنوری یا کباب کردن روی شعله‌ های مستقیم آتش چون حرارت به طور یکنواخت به آن نمی ‌رسد در نتیجه فقط باعث سوختن پوست‌ اش می ‌شود.
در ضمن، اگر سیب ‌زمینی آب ‌پز به همراه مواد غذایی دیگری مانند تخم‌ مرغ پخته، انواع سبزیجات تازه و کمی‌ کره تناول شود، ارزش غذایی بالاتری را به خود اختصاص می ‌دهد و می ‌تواند وعده‌ ای ارزشمند را برای کسانی که به کالری در کنار انواع مواد مغذی نیازمند هستند، برساند.
در ضمن، فراموش نکنید که بدترین روش تهیه سیب‌ زمینی به خصوص برای آن هایی که مشکل اضافه وزن دارند سرخ کردن است زیرا علاوه بر کالری خود سیب‌ زمینی، چربی جذب شده اش نیز انرژی مضاعفی خواهد داشت که می ‌تواند به راحتی موجب تشدید چاقی شود.
درباره اندیس گلایسمی‌ سیب ‌زمینی نیز باید بگویم که در روش ‌های پخت مختلف این شاخص متفاوت خواهد بود؛ به این ترتیب که در طول آب ‌پز کردن در مقایسه با تنوری کردن اندیس کمتری پیدا خواهد کرد که اگر در این بین پوره نیز بشود میزان این شاخص بالاتر می ‌رود در حالی که در پی سرخ کردن این اندیس کمتر خواهد بود؛ اما مصرف روغن در این روش، مساله ‌ساز خواهد بود.
خیلی ‌ها به محض تصمیم به کاهش وزن، سیب‌ زمینی را از برنامه غذایی شان حذف می ‌کنند؛ در حالی که باید به این عزیزان گفت چاقی یا لاغری به نوع غذایی که خورده می‌ شود ارتباط ندارد بلکه به میزان خوردن مرتبط است؛ یعنی کره، سیب ‌زمینی و برنج به خودی خود چاق‌ کننده نیستند ولی وقتی زیاد و غیر اصولی خورده شوند، چاقی به دنبال خواهند داشت. مطمئن باشید اگر هر چیزی را به اندازه بخورید، مشکل چاقی گریبان ‌گیرتان نخواهد شد.